豆豉怎么读 豆豉的拼音怎么念-环球速看
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豆豉的发音是dòu chǐ。
1.豆豉的发音是dòu chǐ。豆豉是中国传统特色发酵豆制品的调味品。豆豉以黑豆或大豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或细菌蛋白酶的作用，溶解大豆蛋白。在一定程度上，加盐、加酒、干燥，抑制酶的活力，缓解酿造过程。豆豉种类繁多，按生产原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口感可分为咸豆豉和淡豆豉、水豆豉。
豆豉种类繁多，按生产原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口感可分为咸豆豉和淡豆豉、水豆豉。
补充:豆豉产自哪里
1.豆豉产于江西省上饶市、重庆市永川区。重庆以前没有直辖权（四川省永川市）。在古代，它被称为幽树，也被称为嗜睡。第一个叙述主要出现在汉代刘熙的《释名·释放饮食》一书中，称豆豉为五味和谐，需要它。在公元2至5世纪的《食经》一书中，有一个关于发酵方法的叙述。古人不仅用豆豉调味，而且用于药物，非常重视。
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豆豉怎么读 豆豉的拼音怎么念-环球速看豆豉的读音是dòuchǐ。豆豉是中国传统式特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原材料，利用毛霉、曲霉或是病菌蛋白酶的作用，溶解大
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